Lettre de veille économique agricole – Novembre 2018

Comme chaque année, nos experts vous proposent un bilan et dressent les perspectives possibles sur les différents marchés. Nous vous invitons à lire cette nouvelle lettre de veille économique qui aborde tant des productions animales (lait, lait bio, viande bovine, caprins, porcs, volaille) que des productions végétales (céréales, betteraves, pommes de terre, viticulture, pommes, tomates).

édito
Les marchés mondiaux tendus favorisent les échanges de produits à haute valeur ajoutée par Pierre-Gérard Pouteau

 

Le contexte des échanges mondiaux s’assombrit un peu plus chaque jour. Au sein de l’Europe, le Brexit va rendre plus difficiles les exportations vers le Royaume-Uni. Le renforcement des taxes entre les USA et la Chine, puis vers l’Europe, bouleverse également le commerce international. L’OMC jouait jusqu’alors un rôle de « cadre » en fixant des règles, mais aussi de « gendarme » en gérant les différends commerciaux entre l’ensemble des pays signataires des accords. L’arrivée de Donald Trump à la tête du plus grand marché du monde et la montée des tensions diplomatiques font voler en éclat toutes ces démarches multilatérales au profit d’accords bilatéraux à redéfinir.

La France reste au premier rang européen pour son agriculture, devant l’Allemagne et l’Italie. L’industrie agroalimentaire demeure un pilier de notre économie. L’agriculture française est très dépendante des marchés exports. Mais si l’excédent commercial agricole et agroalimentaire s’élève à 5,7 milliards d’euros en 2017, il baisse depuis 2015 où il a atteint 9,4 milliards. Cette décroissance est liée à la réduction des volumes exportés et surtout au cycle baissier des prix des matières premières agricoles ces dernières années. Le développement des exportations en volume, lié à la croissance de la population mondiale et notamment chinoise, n’est pas l’eldorado attendu.

Le relâchement du gendarme multilatéral, engendre également un risque commercial plus important. Il est à prendre en compte en tant qu’élément de coût additionnel, qu’il s’agira de couvrir. C’est un facteur qui conduit à se positionner sur des débouchés exports à meilleur potentiel de marge.

La bonne nouvelle c’est que d’une part, l’Union Européenne reste un grand marché régulé, et que d’autre part, les pays tiers ont une approche plus que jamais segmentée de leurs importations. La France conserve une forte notoriété associée à des produits de qualité et a de nombreux atouts à faire valoir. Elle est leader dans de nombreux secteurs (vin et spiritueux, produits laitiers, semences, légumes transformés, etc.). Les pays importateurs reconnaissent l’image « France ». La réussite économique viendra davantage de la vente de produit à valeur ajoutée que de matières premières non différenciées. Des opportunités existent pour les entreprises, voire les secteurs, qui adapteront leurs produits à la demande mondiale.

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Marché de la pomme de terre :faible récolte et flambée des prix par Thierry Lemaitre

https://youtu.be/V2MhLFCFatw

Renversement brutal de tendance en betterave par Thierry Lemaitre

https://youtu.be/ZmMf7uifWbI

La robotisation en agriculture : quel impact ? par Jean-Yves Morice

 

L’agriculture urbaine source de valeur ajoutée par Marc Varchavsky

 

Le renouvellement des générations en agriculture par Jacques Mathé

https://youtu.be/RvhILu_mgNI

Avoir une exploitation agricole dans la course dans 10 ans

Comment aborder les perspectives de transformation avec les exploitants ?

Les exploitants sont de plus en plus nombreux à s’interroger sur le sens de leur métier dans la société d’aujourd’hui. Il appartient aux conseillers de les amener à questionner leurs pratiques du métier d’une manière libérée du déni.

L’enjeu est que les exploitants considèrent sereinement que les dix prochaines années nécessiteront de modifier la cohérence systémique de leur entreprise. Quelles sont les trois prochaines décisions majeures qu’ils auront à prendre ?

L’objet de cette lettre est de proposer une compréhension des évolutions à l’oeuvre dans l’environnement des exploitations et les signaux faibles auxquels être attentif sur le terrain.

Les problématiques porteuses de changement stratégique ou systémique au sein des exploitations sont souvent très opérationnelles, parfois encore à inventer.

La force du conseil sera d’associer plusieurs problématiques dans un projet d’entreprise, en les abordant par leur sens, puis de les inscrire dans un scénario stratégique et un calendrier.

Alors, nous aurons à tirer des enseignements sur les changements dans le sens du métier.

Retrouvez ici l’intégralité de la nouvelle lettre de veille économique Cerfrance.

 

Et n’hésitez pas à consulter nos autres lettres ici.

Lettres de Veille Economique Agricole

Retrouvez les lettres de veille économique agricole réalisées par nos experts.

L’innovation : une réponse à la crise agricole ? par Jacques Mathé

Cahier CERFRANCE : Les voies juridiques vers l’entreprise agricole fiscale

Le nouveau cahier CERFRANCE  intitulé “Les voies juridiques vers l’entreprise agricole flexible” vient de paraître. Dans ce cahier, nous livrons 8 propositions de modernisation du cadre juridique d’exercice de l’activité agricole afin de favoriser l’initiative économique en agriculture.

Ces propositions s’articulent autour des trois objectifs économiques suivants :

  • 1 Développer la diversification de son entreprise ;
  • 2 Conduire des collaborations ;
  • 3 Faire reconnaître la valeur économique de son entreprise.

En effet, les outils juridiques actuels peuvent être des freins, en ce qu’ils cloisonnent les activités et confinent les alliances à la constitution de sociétés difficiles à faire évoluer ou à transmettre.

Nos 8 propositions, fruit de l’expertise de nos économistes et de nos juristes constituent une contribution à un débat que nous considérons comme important pour l’avenir de l’agriculture française.

Notre réseau est à la disposition de tous les responsables qui souhaiteront poursuivre ces réflexions, dont nous espérons qu’elles conduiront à de nécessaires propositions législatives ou réglementaires.

Pour télécharger la présentation du cahier, cliquez ici.

Faire des choix en cohérence avec son projet d’entreprise par Nathalie Velay

Faire des choix en cohérence avec son projet d’entreprise par un expert CERFRANCE – 2ème semestre 2015

http://www.dailymotion.com/video/x35dmiy_faire-des-choix-en-coherence-avec-son-projet-d-entreprise-par-nathalie-velay_news

Dérèglement climatique et agriculture par Philippe Boullet

http://www.dailymotion.com/video/x2najpr_dereglement-climatique-et-agriculture-par-philippe-boullet_news
Dérèglement climatique et agriculture par un expert CERFRANCE (1er semestre 2015)

Quelle est la tendance pour la filière ovine ? par Nathalie Velay

Quelle est la tendance pour la filière ovine ? par un expert CERFRANCE (1er semestre 2015).

Oléagineux : un marché équilibré mais saturé par Thierry Lemaître

Oléagineux : un marché équilibré mais saturé par un expert CERFRANCE (1er semestre 2015).

Semences : une année difficile mais un secteur qui a de la ressource ! par Marc Varchavsky

Semences : une année difficile mais un secteur qui a de la ressource ! par un expert CERFRANCE (1er semestre 2015).

Comment évolue la production de légumes industriels en France ? par Pierre-Yves Lelong

Comment évolue la production de légumes industriels en France ? par un expert CERFRANCE (2nd semestre 2014)

Promouvoir la pomme française sur des marchés haut de gamme à l’export par Fabien Barrabé

Promouvoir la pomme française sur des marchés haut de gamme à l’export par un expert CERFRANCE (2nd semestre).

Prix agricoles : les arbres ne montent jamais au ciel ! par Jean-Marie Seronie

Prix agricoles : les arbres ne montent jamais au ciel ! par un expert CERFRANCE (2nd semestre 2014).

Viticulture : S’adapter à la nouvelle classe moyenne chinoise par Pierre-Gérard Pouteau

Viticulture : S’adapter à la nouvelle classe moyenne chinoise par un expert CERFRANCE (2nd semestre 2014).

L’année 2014 favorable aux producteurs de tomates en fin de campagne par Fabien Barrabé

L’année 2014 favorable aux producteurs de tomates en fin de campagne par un expert CERFRANCE (2nd semestre 2014).