Par leur ampleur, les évolutions actuelles modifient nos repères et nécessitent de s’adapter. La lettre de veille économique spéciale Marchés 2022, rédigée par les experts du Réseau Cerfrance, fait le point, par grande filière agricole, sur les tendances, la conjoncture de ces derniers mois particulièrement chamboulée, et les perspectives pour les exploitations.
Les différentes filières allaitante, laitière, céréales, oléoprotéagineux et cultures industrielles, dont ce numéro de la Lettre de Veille Économique Agricole fait le bilan, traversent une situation similaire : les marchés sont en tension parce que la dynamique de la demande est plus forte que celle de l’offre.
Les raisons en sont diverses, comme vous le constaterez dans les articles de cette lettre, mais nous pouvons en tirer quelques enseignements intéressants pour les choix d’orientation à prendre dans les exploitations agricoles françaises.
Les légumes secs possèdent de nombreuses qualités nutritionnelles et agronomiques. Alors, pourquoi ne se développent-ils pas plus en France ? Quelles sont les solutions pour dynamiser et développer davantage ce marché ?
Le Groupe national de Veille économique agricole Cerfrance vous propose de tout savoir sur ce sujet dans la vidéo ci-dessous, présentée par Mathilde Schryve, Responsable Etudes et Prospectives à Cerfrance Bourgogne Franche Comté.
Ce secteur en plein renouveau ces dernières années est dynamisé par le développement des microbrasseries en France. Cependant, la crise sanitaire a impacté les ventes suite au confinement du printemps et à l’annulation d’événements cet été (festivals, mariages…), avec une perte de chiffre d’affaires évaluée à 50 %.
Explications dans cette vidéo par notre experte Mathilde Shryve, Responsable Etudes et Prospections à Cerfrance Bourgogne Franche-Comté.
Vidéo tournée avant le reconfinement
Quels sont les impacts de la Covid-19 sur le marché laitier français ? Comment réagit la filière face à la crise et quelles sont ses perspectives d’avenir à court terme ?
Le groupe de Veille Economique agricole Cerfrance a étudié le sujet et vous expose ses analyses dans cette vidéo présentée par Jean-Yves Morice, Directeur du marché agricole à Cerfrance Mayenne-Sarthe.
Vidéo tournée avant le reconfinement
Pour faire face à la concurrence de viande importée, la filière française n’est pas en manque d’atouts !
Retrouvez l’analyse du groupe de Veille Economique Agricole dans cette vidéo présentée par Nathalie Velay de Cerfrance Alliance Massif Central.
https://youtu.be/Kx1dlSiJNjQ
https://youtu.be/V2MhLFCFatw
https://youtu.be/ZmMf7uifWbI
https://youtu.be/8E1qIxxZjPA
https://youtu.be/5s5Esr-00l8
https://youtu.be/o93GgshJkKY
Nathalie Velay et Sabine Michel, expertes Cerfrance, reviennent sur les dernières mutations du marché de la viande : succès du steack haché, concurrence polonaise sur le marché italien mais aussi l’affirmation d’une préférence pour les productions nationales.
https://youtu.be/PF2GsNfDy2w
